POLITICALPHISHING.COM – Kue coklat panggang adalah salah satu kue favorit yang banyak disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kombinasi coklat dengan susu dan telur menghasilkan tekstur kue yang lembut dan rasa yang kaya. Kue ini sempurna untuk dihidangkan sebagai dessert atau untuk menemani waktu santai Anda. Berikut adalah resep kue coklat panggang yang lembut dan lumer dengan susu dan telur yang mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram gula pasir
- 100 gram coklat bubuk berkualitas baik
- 100 ml susu cair
- 150 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram coklat batang, potong kecil-kecil atau cincang kasar
Langkah-langkah Pembuatan:
- Persiapan Bahan:
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk. Ini membantu untuk menghilangkan gumpalan dan memastikan bahan-bahan kering tercampur merata.
- Potong atau cincang coklat batang menjadi potongan kecil untuk nantinya dilelehkan.
- Pengolahan Bahan Basah:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan berwarna pucat.
- Masukkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam campuran telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur sempurna.
- Menggabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Pastikan tidak ada bahan kering yang menggumpal dan adonan menjadi halus.
- Penambahan Coklat:
- Campurkan potongan coklat batang ke dalam adonan. Aduk hingga potongan coklat terdistribusi merata dalam adonan.
- Persiapan Memanggang:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Proses Memanggang:
- Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Penyajian:
- Setelah kue cukup dingin, potong-potong kue sesuai dengan selera.
- Kue coklat panggang siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan gula halus atau saus coklat untuk membuatnya semakin menarik dan lezat.
Kue coklat panggang yang lembut dan lumer ini tidak hanya enak tetapi juga mudah dibuat. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue coklat sendiri di rumah dengan rasa yang autentik dan tekstur yang sempurna. Kue ini juga bisa menjadi pilihan tepat sebagai hidangan spesial di acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan kue coklat panggang ini!