POLITICALPHISHING.COM – Garlic bread atau roti bawang putih adalah salah satu hidangan sampingan yang populer dan disukai banyak orang. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam serta aroma bawang putih yang menawan, garlic bread bisa menjadi pendamping sempurna untuk pasta, sup, atau sebagai camilan. Berikut ini resep garlic bread rumahan yang mudah dibuat dengan hasil yang renyah dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 buah baguette atau roti prancis, potong menjadi irisan setebal 2 cm
- 100 gram mentega, lelehkan
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm parsley segar cincang atau 1 sdt parsley kering
- 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gram keju parmesan, parut (opsional)
Langkah Pembuatan Garlic Bread:
1. Membuat Bumbu:
- Dalam mangkuk kecil, campur mentega leleh dengan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan parsley cincang, garam, dan merica bubuk ke dalam campuran mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Persiapan Roti:
- Siapkan loyang yang cukup besar untuk menampung irisan baguette.
- Oleskan campuran mentega bawang putih secara merata ke atas setiap irisan roti. Jika Anda ingin menggunakan keju parmesan, taburkan parutan keju di atasnya.
3. Memanggang Roti:
- Panaskan oven hingga 180°C (350°F).
- Letakkan irisan roti yang sudah diolesi mentega bawang putih di atas loyang.
- Panggang roti selama 10-15 menit atau hingga permukaan roti tampak keemasan dan renyah. Waktu yang dibutuhkan bisa bervariasi tergantung pada oven, jadi perhatikan roti agar tidak gosong.
4. Sajian:
- Sajikan garlic bread selagi hangat untuk menikmati tekstur renyah dan aroma bawang putih yang maksimal.
Tips:
- Gunakan roti yang berkualitas baik agar hasilnya lebih memuaskan.
- Jika Anda ingin tekstur yang lebih renyah, panggang roti sebentar sebelum mengolesi dengan campuran mentega bawang putih.
- Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk bawang putih untuk aroma yang lebih kuat.
- Sebagai varian, tambahkan sedikit oregano kering atau basil ke dalam campuran mentega untuk rasa yang lebih aromatik.
- Untuk hasil yang lebih renyah, panggang roti dengan menggunakan fitur grill di oven Anda pada menit-menit akhir.
Garlic bread renyah buatan rumah tidak hanya mudah untuk dibuat tetapi juga dapat dikustomisasi sesuai dengan selera Anda. Dengan resep yang simpel ini, Anda bisa membuat garlic bread yang pas untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu-tamu Anda. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan garlic bread renyah yang aromatik!