POLITICALPHISHING.COM – Jawa Timur, salah satu provinsi di Pulau Jawa, Indonesia, dikenal luas dengan ragam kuliner khasnya yang tak hanya lezat tapi juga seringkali menawarkan sensasi pedas yang memikat. Dari Surabaya hingga Malang, tiap daerah memiliki ciri khas dalam olahan makanannya yang pedas. Artikel ini akan mengajak Anda untuk mengeksplorasi beberapa makanan kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas dan menggugah selera.
Rawon Setan Surabaya
Bila berbicara tentang makanan pedas Jawa Timur, Rawon Setan di Surabaya tak boleh terlewatkan. Dinamakan “setan” karena tingkat kepedasannya yang sangat tinggi. Rawon adalah sup daging sapi hitam yang kaya rempah dengan bumbu kluwek sebagai bahan utamanya. Disajikan dengan sambal dan kerupuk yang menambah kenikmatan pedas.
Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salad buah dan sayur tradisional yang disajikan dengan bumbu kacang pedas dan cingur (hidung sapi rebus). Campuran buah-buahan seperti mangga muda, bengkuang, dan sayuran seperti kangkung, ditambah dengan bumbu kacang yang diberi petis udang dan cabai membuat hidangan ini unik dan pedas.
Sate Klopo Ondomohen Surabaya
Sate Klopo adalah sate dengan taburan kelapa parut sebelum dibakar. Sate ini disajikan dengan bumbu sate yang pedas serta kecap yang kental. Sensasi pedas dan aroma kelapa yang gurih membuat sate Klopo memiliki banyak penggemar.
Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, lentho (perkedel kacang tolo), dan daging sapi yang diiris tipis. Disajikan dengan sambal petis yang pedas, membuat makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat.
Ayam Goreng Bumbu Rujak
Ayam goreng bumbu rujak menawarkan sensasi rasa pedas dan gurih. Ayam yang sudah digoreng akan diberi bumbu rujak yang terbuat dari campuran cabai, gula jawa, asam, dan bumbu lainnya. Ini membuat ayam tidak hanya pedas, tetapi juga manis dan sedikit asam.
Nasi Bebek Sinjay
Berasal dari Madura, Nasi Bebek Sinjay adalah bebek goreng yang disajikan dengan nasi dan sambal pedas khas Madura. Sambal yang terbuat dari campuran cabai, tomat, bawang, dan terasi ini sangat pedas dan menjadi daya tarik utama dari hidangan ini.
Kuliner khas Jawa Timur dengan cita rasa pedasnya menawarkan pengalaman unik dan menantang bagi para penikmat makanan pedas. Setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri dari bumbu dan cara pengolahannya. Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi kuliner pedas, Jawa Timur adalah destinasi yang tepat untuk mengeksplorasi beragam makanan yang akan memuaskan keinginan Anda akan makanan pedas.
Bagi Anda yang tidak terbiasa dengan makanan pedas, hendaknya mengonsumsi makanan-makanan ini secara perlahan dan dalam jumlah yang sesuai dengan kemampuan Anda menoleransi pedas. Namun, jika Anda adalah penggemar makanan pedas, makanan-makanan ini pasti akan memanjakan lidah dan menambah daftar favorit Anda. Selamat menikmati kekayaan rasa dari kuliner pedas Jawa Timur!