Resep Ikan Kakap Saus Tiram: Kelezatan Gurih untuk Santapan Keluarga

POLITICALPHISHING.COM – Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan yang populer karena dagingnya yang lembut dan memiliki rasa yang gurih. Banyak cara untuk mengolah ikan kakap, dan salah satu resep yang bisa Anda coba adalah Ikan Kakap Saus Tiram. Saus tiram yang kaya rasa akan membuat hidangan ikan kakap ini menjadi semakin lezat dan tentunya disukai oleh seluruh anggota keluarga. Berikut adalah resep untuk membuat Ikan Kakap Saus Tiram yang gurih dan lezat.

Bahan-Bahan:

• 2 ekor ikan kakap, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Saus Tiram:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm jahe, cincang halus
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air untuk pengental
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Pelengkap:

• Irisan daun bawang (opsional)
• Irisan cabai merah (opsional)

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Ikan:
   a. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit agar bau amis berkurang.
   b. Bilas ikan dengan air bersih dan tiriskan.
2. Menggoreng Ikan:
   a. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
   b. Goreng ikan kakap hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan terlalu sering dibalik agar ikan tidak hancur.
   c. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus Tiram:
   a. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
   b. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
   c. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
   d. Kecilkan api, kemudian masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga saus mengental.
4. Menyelesaikan Masakan:
   a. Masukkan ikan kakap goreng ke dalam saus tiram, aduk pelan hingga semua bagian ikan terlapisi saus.
   b. Masak selama 1-2 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.

Penyajian:

• Letakkan ikan kakap saus tiram di piring saji.
• Taburi dengan irisan daun bawang dan cabai merah sebagai hiasan dan untuk menambah rasa pedas jika suka.
• Sajikan selagi hangat dengan nasi putih yang pulen.

Ikan Kakap Saus Tiram adalah hidangan yang gurih dan lezat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Resep ini tidak hanya mudah untuk dibuat, tetapi juga menawarkan rasa yang kaya dan tekstur ikan yang lembut. Hidangan ini bisa menjadi pilihan untuk makan siang atau makan malam yang spesial di rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai kelezatan dari Ikan Kakap Saus Tiram ini!